Detta är en god lite syrlig gryta med god smak av kokos och kyckling.
Jag tog de grönsakerna jag hade hemma men jag kan tänka mig att det skulle även bli bra med minimajs, broccoli, bambuskott ell..
Denna rätt är inspirerad av den typ av curry som görs i Laos och Thailand. Jag förespråkar verkligen att köpa äkta röd eller gul currypasta för smakens skull. Rätten går även att göra med fisk och ska..
