|
|
|
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
För 4 personer.
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
| Betyg: |
4.95
14
11
|
14 röster |
Visningar: 18681 |
Sparat: 749 |
Gör så här
Rör smöret rumsvarmt. Hacka soltorkade tomater, rör ner örterna. Riv eller pressa vitlöken. Blanda ner färskosten och smaksätt med salt och peppar. Rör allt till en smidig smet.
Skär upp fläskytterfilén, att få den helt platt kräver lite finess. Skär upp den på mitten, på längden, men inte rakt igenom. Gör sedan snitt längs hela långsidan, på vardera sida av det första snittet så att den öppnar sig mer och mer.
Bred på smeten på köttet och rulla ihop. Linda sedan bacon runt köttet så att det täcker. Se till att baconkanterna hamnar likadant på köttet, i en rät linje.
Smält rikligt med smör i en panna på medelhög värme och lägg ned den inlindade fläskytterfilén med skarven nedåt så att den svetsas ihop av värmen. Bryn runt om och lägg den sen i ugnssäker form. In i ugnen ca 25 min, 200-225 grader.
Låt köttet vila minst 10 min innan det skärs upp.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskytterfilé,
Bacon,
Creme bonjour,
soltorkade tomat,
frysta färska örter hackade,
Smör,
Vitlök,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
 |
Supergott, familjefaviorit med lit eklyftpotatis till, Broccoli och sås på skyn. |
| Skrivet av KristerR. 15:e okt 2011, 20:39 |
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
 |
Helt otroligt god! Blev en stor succé - ingen ville sluta äta förrän allt kött var slut! |
| Skrivet av Helena1992. 9:e mar 2011, 09:44 |
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
 |
Mycket gott! Då jag har två mindre barn blev det lite potatismos till. Hade nog funkat lika bra med pasta. Men det går inte hem utan något till. Men du får en klar femma av mig. |
| Skrivet av Haw. 12:e feb 2011, 14:54 |
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
|
Helt underbart gott! Var mycket uppskattat av gästerna vid nyår! Tack! |
| Skrivet av knegof. 8:e jan 2011, 11:56 |
LCHF- Baconinlindad fläskytterfilé
|
Jag skulle vilja göra denna underbara rätt i lägre grader.
Jag gillar inte 225-gradersträsket utan kör mitt kött i max 100 och längre tid.
Hälsningar från Da Chef i Gränna |
| Skrivet av ulf8. 6:e jan 2011, 13:50 |
|
|
|
|
|
