|
|
|
LCHF- Lövbiff med rostade grönsaker och god sås.
För 4-6 personer.
72168
|
|
|
LCHF- Lövbiff med rostade grönsaker och god sås.
| Betyg: |
05
0
2
|
0 röster |
Visningar: 5570 |
Sparat: 121 |
Gör så här
Stek köttet snabbt i en grillpanna. Strö över ett kryddmått svartpeppar på varje biff. Lägg köttet i en ugnssäker form och varva små bitar av ädelost med kött. Häll över vispgrädde och ställ in längst ner i ugnen. 220 grader i ca 45 minuter. Då får du en kvart på dig att göra iordning grönsakerna.
Skiva auberginen i breda skivor. Dela stora lökar i 4 bitar och små lökar i hälften. Dela blomkålen i buketter och skiva paprikor. Skär ett snitt i tomaterna och häll 2 msk olivolja i botten av en stor ugnssäker form. Häll resten överst och strö över salt. Ställ mitt i ugnen i de resterande 30 minuterna.
Dela salladen och dela rädisorna i hälften. Finhacka rödlöken, blanda allt i en skål och strö över gräslöken. Blanda ingredienserna till dressingen och ringla över.
Koka upp 3,5 dl av portvinet i en kastrull, tillsätt buljongtärning och koka ner till hälften. Tillsätt då creme fraige och låt koka i några minuter. Tillsätt resten av sherryn och smör och servera varm.
Servera kött med grönsaker, sås och sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kött,
Lövbiff,
Svartpeppar,
Ädelost,
Vispgrädde,
Aubergine,
Gul lök,
Blomkål,
Gul,
Coctailtomater,
Olivolja,
Grovsalt,
Sherry,
Mörk oxbuljong,
Crčme frachie,
Smör,
Romansallad,
Rädisor,
Rödlök,
Gräslök,
Olivolja,
Vitvinsvinäger,
Senap,
Salladskrydda
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
LCHF- Lövbiff med rostade grönsaker och god sås.
 |
En kanske är för kocken;-) |
| Skrivet av miramamman. 21:a nov 2011, 19:37 |
LCHF- Lövbiff med rostade grönsaker och god sås.
 |
du har skrivit sherry på 2 ställen :) |
| Skrivet av renlund68. 30:e jul 2009, 23:00 |
|
|
|
|
|
