|
|
|
LCHF gulaschsoppa
För 10 personer.
88239
|
|
|
LCHF gulaschsoppa
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 3212 |
Sparat: 122 |
Gör så här
Lägg i smör i en stor stekgryta. Hacka löken grovt och lägg i den i grytan. Låt fräsa en stund, slå sedan i paprikapulver och rör om.
När löken är mjuk och glansig, efter 5-10 min, så ta upp den. Lägg i mer smör och lägg i de delade köttbitarna, ca 2x2cm. Krydda med salt och peppar.
Bryn köttet runt om så det får en lite stekyta. Lägg tillbaka löken och tillsätt tomatkross, vatten (lika mycket som tomaterna), sambal och pressa ner vitlöken. Rör om, och låt detta koka upp och sänk sedan värmen så det bara står och småputtrar. Rör om emellanåt.
Låt soppan stå och puttra i ca 4-5 timmar. Smaka av. Krydda ev mer eller späd ut med mer vatten.
Koka blomkålsbuketter och strimlad vitkål i ca 5-10 min, beroende på hur stora bitar du gör.
Dela paprikan och korven i lagom bitar. Lägg i allt detta i soppan när det är ca 10 min kvar tills soppan skall serveras.
Det är gott med en klick crème fraiche i soppan när den serveras.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Högrev,
Gula lökar,
Paprika,
Salt,
Peppar,
Krossade tomater,
Vatten,
Vitlök,
Sambal oelek,
Röd paprika,
Kryddstark korv,
Blomkål,
Vitkål
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
