Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Leilas schwarzwaldtårta

 
Skriv ut

Leila Lindholms schwarzwaldtårta är en klassiker.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Bottnar: Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa äggvitor och strösocker till ett hårt skum.
  3. Mixa hasselnötterna i en marberedare och blanda ner dem i marängen.
  4. Måtta ut 3 lika stora bottnar på ett bakplåtspapper.
  5. Spritsa eller bred ut marängbottnarna och grädda dem krispiga i cirka 50 minuter. De kan med fördel stå kvar i eftervärmen och torka.
  6. Choklad: Temperera chokladen. Smält 100 g choklad i ett vattenbad.
  7. Tag av från värmen och rör ner 200 g finhackad choklad i den smälta chokladen.
  8. Låt svalna och bred ut chokladen tunt till avlånga tungor på ett bakplåtspapper med hjälp av en palett.
  9. Låt den stelna. Man kan även breda ut den tunt och skära till fyrkantiga bitar när den stelnat.
  10. Pensla även bottnarna med smält choklad på ena sidan.
  11. Grädde: Vispa grädden fluffig och smaksätt med Cointreau och rivet apelsinskal.
  12. Lägg ihop tårtan: Bred ett lager grädde mellan alla lager och sedan över toppen på tårtan.
  13. Spritsa resterande grädde i klickar över toppen på tårtan.
  14. Sätt chokladflarnen runt tårtan och stick några flarn i toppen på tårtan.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.