|
|
|
Lenas älggryta
För 4 personer.
Lenas älggryta
| Betyg: |
4.75
3
2
|
3 röster |
Visningar: 2609 |
Sparat: 29 |
Gör så här
Älgbitar och bacon bryns. Härefter hälls buljongen på. Detta ska koka i 45 minuter. Lök och svamp bryns för sig och hälls i efter 45 minuter tillsammans med övriga ingredienser.
Alltsammans ska koka ytterligare 15 minuter. Red såsen, smaka av, tillsätt eventuellt lite grädde.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
grytbitar av älg,
Bacon,
Pärllök,
Svamp,
Buljong,
Tomatketchup,
Vitlök,
Timjan,
Fransk örtkrydda,
rödvin,
Soja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lenas älggryta
 |
Smarrigt!
Jag bytte ut ketchupen mot tomatpuré, hade i 1 gul lök, skippade sojan, redde med maisena. Serverade med jasminris. Smaklökarna jublade.
Tips: Skär älgköttet i små bitar. De större växer lite i munnen. Även bra att laga till en dag i förväg så att köttet blir riktigt mört. |
| Skrivet av Denuser. 19:e aug 2011, 23:09 |
Lenas älggryta
 |
Tack för ett bra recept. Tog inte lika mycket rödvin som du hade skrivit, bara så att det blev en brytning av vinet. Kommer helt klart att göras fler gånger.. |
| Skrivet av farmoringer. 30:e jan 2011, 17:10 |
|
|
|
|
|
