Ett rätt inspirerad av Medelhavets svalka och Saharas hetta.
Tagine kallas både kärlet, ett ugnssäkert djupt lerfat med toppigt lock, och rätterna som liknar olika gryträtter. De görs med couscous, r..
Den här enkla maträtten som jag komponerade en fredagkväll sköter sig själv i ugnen . Den blev verkligen delikat. Du har väl en lergryta för här är den ett måste.
Denna goda lättgjorda älggryta fick vi för några år sedan hos våra kompisar. Sedan dess har vi gjort den många gånger hemma.
Supergod och den sköter sig så gott som själv....
