|
|
|
Lergryta med mellanöstern touch
För 2-4 personer.
57323
|
|
|
Lergryta med mellanöstern touch
| Betyg: |
55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 2662 |
Sparat: 69 |
Gör så här
Bryn grytbitarna så de får färg och gör detsamma med löken, häll över i lergrytan (som legat i vatten i 30 min) och blanda ner kryddorna och den finhackade vitlöken och blanda väl.
Skär aubergin i tärningar och stek i olivolja så de börjar få färg och blanda ner dessa med de passerade tomaterna och späd på vatten så det täcker och lite till (eftersom det dunstar) Smaka av och krydda eventuellt mer.
Ställ in i kall ugn och vrid upp till 225 gr i 2 timmar.
Jättegott med basmatiris och matlagnings yoghurt och strö över lite finhackad persilja.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lamm eller högrev,
Gul lök,
Aubergine,
Vitlök,
Passerade tomater,
Paprikapulver,
Tomatpuré,
Spiskummin,
Torkade korianderfrön,
Salt,
Peppar,
Cayennepeppar,
Vatten,
Buljongtärning,
Olivolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lergryta med mellanöstern touch
 |
Hej Anders nu har jag ätit lergrytan mellanöster
kanon gott tyckte hela fam
tack anders för receptet
kram / monica |
| Skrivet av monicadanell. 18:e jan 2009, 17:06 |
|
|
|
|
|
