Sås: smält smör i en såskastrull och fräs på purjolöksringar och curry.
Strö över mjölet och häll på grädden. Tillsätt buljong, örtkrydda, örtsenap, vitpeppar, tabasco och chili limepeppar.
Låt koka ihop några minuter.
Scampi: bryn smör, hackad vitlök och hackad chili och scampi några minuter.
Krydda med chili explosion och salt.
Koka bulgur enligt paketet.
Servera scampin med såsen, bulgur och en grönsallad.