|
|
|
Lime-och kokospaj med maräng
För 6 personer.
8597
|
|
|
Lime-och kokospaj med maräng
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2133 |
Sparat: 50 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Kör digistivekex och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant och kyl medan fyllningen görs.
Vispa ihop creme cheese , lime och socker. Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker och salt och blanda till en slät smet. Rör i äggen, ett i taget. Häll ner smeten i pajskalet och grädda i 15 min.
Vispa äggulor till en porös smet. Vispa sedan kokosmjölk, kondenserad mjölk, limeskal och limesaft.
Ta ut pajen ur ugnen och häll försiktigt i kokosfyllningen. Grädda i ytterliggare 15 min.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt socker matskedsvis och ättikspriten under kraftig vispning till en fast marängsmet. Bred ut marängen över pajen och grädda i ugnen 10 - 15 minuter till eller tills ytan fått en fin gyllenbrun färg. Låt svalna före servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex,
Smör,
Cream cheese,
Lime,
Strösocker,
Vetemjöl,
Vaniljsocker,
Salt,
Ägg,
Äggula,
Kokosmjölk,
Kondenserad mjölk,
Limeskal,
Lime,
Äggvita,
socker,
Ättika
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
