|
|
|
Limpa med potatis o morötter...
För 4 personer.
82250
|
|
|
Limpa med potatis o morötter...
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1786 |
Sparat: 122 |
Gör så här
Smula ner jästen i en degbunken. Värm vattnet till 37 grader. Häll vattnet över jästen och rör om så att den löser sig. Mosa potatisen . Rör ner potatis, brödkryddan, salt, honung, rågmjölet och grahamsmjölet. Arbeta ner det mesta av vetemjölet och arbeta degen ca 5 minuter.
Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
Arbeta ner degen i bunken. Ta upp degen på mjölad bänk och arbeta den smidig med resten av mjölet. Dela den i 4 lika stora bitar och forma de som du vill ha de. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Jäs dem övertäckta med bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Lycka till o låt smaka =)
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Färsk jäst,
Vatten,
Potatis,
Brödkrydda,
Morot,
Salt,
Honung,
Grovt rågmjöl,
Grahamsmjöl,
Vetemjöl special,
Russin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Limpa med potatis o morötter...
 |
Vilket gott och matigt bröd! Hade inte alla ingredienser hemma så jag bytte ut honungen mot sirap, grahamsmjölet mot rågsikt och tillsatte linfrön - mums! |
| Skrivet av aemelieh. 15:e mar 2010, 18:40 |
|
|
|
|
|
