En soppa blir alltid lite godare med en skiva gott bröd till. Här är en twist på det men istället på frasiga vitlökssmulor att strö över. Lyckan är total!
Instruktioner
- Hacka den gula löken, selleristjälken och moroten fint. Fräs i lite olivolja i en kastrull tills allt mjuknat något och får lite färg. Skär blomkålen i mindre buketter och släng ner i kastrullen. Blanda även ner timjan, gröna linser, vatten och buljongtärningar. Låt allt koka i ca 15 minuter eller tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Häll ner brödsmulorna i en skål. Pressa ner vitlöksklyftorna tillsammans med olivolja, salt och peppar. Blanda runt och sprid ut på ett bakplåtspapper. Ställ in i ugnen i 10 minuter eller tills smulorna börjar bli vacker gyllenbruna.
- Häll upp soppan i skålar och strö över vitlöksfraset. Servera!
Publicerat den
17 mars 2015
Liknande recept
Skriv kommentar