|
|
|
Lins och spenatpaj
För 4-5 personer.
73653
|
|
|
Lins och spenatpaj
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1752 |
Sparat: 61 |
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skär smör eller margarin i små bitar. Blanda det med mjölet och finfördela med en gaffel eller fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt 2 msk vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
3. Tryck ut degen i en pajform (ca 20 x 40 cm). Nagga bottnen med en gaffel. Ställ kallt i 15–30 minuter.
4. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter mitt i ugnen. Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Fyll med linser och spenat enligt nedan.
LINSER & SPENAT
1. Skala och finhacka lök och vitlöksklyftor. Hacka inlagda soltorkade tomater.
2. Fräs lök, vitlök och bladspenat i olja 3–4 minuter. Ta av från värmen.
3. Blanda i röda linser och tomaterna. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Fyll pajskalet med spenat- och linsröran. Häll på äggstanningen och smula över fetaost. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Pajskal,
Smör,
Vetemjöl,
Vatten,
Äggstanning,
Ägg,
Mjölk,
Salt,
Peppar,
fyllning,
Gul lök,
Vitlök,
soltorkade tomat,
Fryst bladspenat,
Olja,
Röda linser,
Salt,
Svartpeppar,
Fetaost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lins och spenatpaj
 |
Jag äter mycket linser, men har aldrig provat i paj förut, det var mycket gott tillsammans med spenat och fetaost och pajen var dessutom ganska enkel att göra. Den kommer nog att bli en av de vegetariska paj favoriterna. |
| Skrivet av kaskadfurstinnan. 13:e jun 2010, 19:45 |
|
|
|
|
|
