Linsbiffar med bulgursallad
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Lättast är att mixa linserna i matberedare, men det går med stavmixer om man jobbar lite. 580 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulguren enligt anvisningar på förpackningen. Skala och finhacka löken , fräs med curry i ½ msk olja ca 3 minuter.
- Häll av och skölj linser och kikärter. Mixa dem med ägget i en matberedare till en grov massa. Tillsätt siktat mjöl, salt och den frästa löken. Forma små biffar med fuktiga händer. Stek i 3 msk olja ca 4 minuter per sida. De ska ha knaprig yta så att de håller ihop.
- Skala gurkan och skär den i bitar. Häll av bulguren, skölj hastigt och sila av. Blanda den med sallad och gurka. Salta och peppra.
- Servera biffarna med bulgursalladen och en klick yoghurt.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Fin
mmm! mmm! mmm! mmmmmm! linsbiffarna blev grymt goda! =) har aldrig tänkt på att man kan blanda linser och kikärtor i samma biff.. tack för ett fantastiskt recept! åt dom med kokt potatis, sallad och tzatziki! tummen upp!