Ljummen sallad med matvete, äpple och kantareller
En god sallad precis som den är, men också ett gott tillbehör till grillad kyckling. Syran i äpplet är frisk till de nystekta smöriga kantarellerna.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka matvete enligt anvisning på förpackningen. Låt det svalna något.
- Dela kantarellerna om de är stora. Stek dem, hälften åt gången, i smör på hög värme i en stekpanna. Salta och peppra. Tärna äpplena och hacka löken och fräs det i stekpannan. Blanda matvete, kantareller, äpple och lök.
- Blanda vinäger, olivolja, salt och peppar till en vinägrett. Häll den över salladen. Strö över finhackad timjan. Servera salladen med getost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
