|
|
|
Ljuvlig hemlagad vaniljsås
För 3-4 personer.
104937
|
|
|
Ljuvlig hemlagad vaniljsås
| Betyg: |
05
0
2
|
0 röster |
Visningar: 1261 |
Sparat: 111 |
Gör så här
Häll grädde och mjölk i en kastrull.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i gräddmjölken. Lägg även i stången och koka upp. Låt koka ett par tre minuter under ständig omrörning.
Dra kastrullen av plattan och låt svalna. Tag upp stången.
Vispa äggulor och socker riktigt pösigt.
När gräddblandningen svalnat, tillsätt någon dl av äggsmeten och vispa upp en kort stund ytterligare.
Tillsätt resen av äggsmeten i gräddblandningen och låt sjuda på svag värme under omrörning till den tjocknar. Passa noga så det inte blir äggröra.
Låt kallna.
Tips: Om du råkar koka för länge och såsen blir grynig, ingen panik, kör ordentligt med stavmixer så blir såsen slät igen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk,
Grädde,
Vaniljstång,
Strösocker,
äggulor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Ljuvlig hemlagad vaniljsås
 |
Det vet jag tyvärr inte, jag har alltid vanlig vispgrädde när jag gör vaniljsås. Men prova vettja:) |
| Skrivet av irrevirre. 21:a feb 2012, 05:47 |
Ljuvlig hemlagad vaniljsås
 |
Hej!
Tror du att den blir fluffig och fin även om man använder smalare grädde?
/Angelica |
| Skrivet av toernrosa. 21:a feb 2012, 01:00 |
|
|
|
|
|
