Lökpajer med löjrom
- Serverar: 6 portioner
Fantastiskt god paj, rolig att göra i portionsformar.
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta ihop degen och lägg den att vila kallt i 30 minuter.
- Dela degen i 6 lika stora delar och tryck ut den i portionsformar, nagga botten och ställ dem kallt i 15 minuter. Förgrädda dem i ca 10 minuter i 200 grader.
- Skala och skiva löken tunt, smält lite matfett och låt löken koka mjuk i det på svag värme ca 30 minuter utan att den får färg, rör om då och då. låt den kallna.
- Fördela löken i formarna,
- Vispa samman ägg, mjölk och grädde, krydda med salt och peppar.
- Strö osten över löken och fördela äggstanningen i de 6 formarna, grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter tills äggstanningen stelanat och pajerna fått fin färg. 200 grader.
- Bjud cremé fraiche, rom, gräslök och en sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Madelen73
