Lussebullar
För 40st
Saftiga lussebullar med gräddfil. Kan lätt göras laktosfria då alla produkter kan köpas utan laktos.
92657
|
|
|
Lussebullar
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 2409 | Sparat: 24 |
Gör så här
Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken i kastrullen och värm till 37°C. Häll sedan ner smör och mjölk över jästen. Rör om tills jästen löser sig.
Tillsätt gräddfil, saffran, socker, salt och ca 15 dl av
mjölet. Arbeta upp degen tills den blir blank och smidig.
Är degen för kladdig arbeta in lite mer mjöl till degen känns bra.
Låt jäsa under duk i 40 min.
Arbeta därefter ut degen på mjölad bänk och baka ut den till saffransbullar eller längder. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Garnera med russin.
Sätt på ugnen på 225°C.
Låt jäsa övertäckta i 30 minuter på plåten. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken i kastrullen och värm till 37°C. Häll sedan ner smör och mjölk över jästen. Rör om tills jästen löser sig.
Tillsätt gräddfil, saffran, socker, salt och ca 15 dl av
mjölet. Arbeta upp degen tills den blir blank och smidig.
Är degen för kladdig arbeta in lite mer mjöl till degen känns bra.
Låt jäsa under duk i 40 min.
Arbeta därefter ut degen på mjölad bänk och baka ut den till saffransbullar eller längder. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Garnera med russin.
Sätt på ugnen på 225°C.
Låt jäsa övertäckta i 30 minuter på plåten. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Flytande smör , Mjölk, Gräddfil, Saffran, Strösocker, Salt, Mjöl, Russin, Ägg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
