Låt degen jäsa i ca 40 min. Baka ut till Lussekatter och låt dem jäsa i ytterligare 40 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ca 225 gr i ca 5-8 min. Dekorera med russin om så önskas.
Detta är mitt bästa recept på saffransbröd. Glöm kesella och en liten klick smör, det är bara trams! Bullarna håller sig saftiga och mjuka länge.
Så här ska en lussedeg vara, mycket smör och gärna 2 ..
En solgul och vacker äppelkaka. Personligen tycker jag mycket om bakverk med saffran i, en förtjusning som jag inte delar med övriga familjemedlemmar. Så när vi äter t ex lussekatter är det bara mina..
Dom här gör jag alltid till advent och jul. Så goda och saftiga. Jag knådar degen ytterst lite efter jäsning, och har alltid i äkta smör. Om man vill kan man ha i russin i degen, det har alltid jag. ..
