|
|
|
Lyxbiffar med kantarell- och lingonsås
För 4 personer.
Lyxbiffar med kantarell- och lingonsås
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1164 |
Sparat: 56 |
Gör så här
Blanda ingredienserna till biffarna, smaksätt med salt och peppar. Forma till fyra biffar.
Rensa och ansa kantarellerna, skär i mindre bitar. Finhacka vitlöken. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Fräs kantarellerna på medelvärme några minuter. Tillsätt vitlöken, låt den fräsa med någon minut.
Häll på grädden och mjölken och koka ihop till en simmig konsistens. Rör ner sylten i såsen och smaka av med salt och peppar.
Hetta upp smöret i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme, ca 3 minuter på varje sida. Krydda gärna med lite salt och peppar på toppen. Servera färsbiffarna med kantarellsåsen, kokt potatis och lingonsylt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötfärs,
Fransk ljus senap,
Spiskummin,
Crème fraiche,
Lingonsylt,
Salt,
Peppar,
Smör,
Kantareller,
Vitlök,
Smör,
Grädde,
Mjölk,
Lingonsylt,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
