|
|
|
Lyxig fiskgratäng
För 4 personer.
33392
|
|
|
Lyxig fiskgratäng
| Betyg: |
4.75
23
10
|
23 röster |
Visningar: 30669 |
Sparat: 1207 |
Gör så här
Potatismos: Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen.
Värm mjölken och häll den i moset. Tillsätt ägg och smör och smaka av med salt och peppar.
Fyllning: Hacka räkorna grovt. Blanda dem med de övriga ingredienserna till fyllningen.
Bred ut fisken och salta. Fördela fyllningen på filéerna och rulla ihop. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Spritsa ut det nu svalnade potatismoset runt gratängformens kanter.
Gratängsås: Vispa ihop grädde, räkost och dill och smaka av med lite hummerfond. Häll såsen över fisken. Gratinera på nedersta falsen i 20 - 30 minuter i 225 grader.
Garnera med skalade räkor, dill och citron.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis,
Standardmjölk,
Ägg,
Smör eller margarin,
Salt,
Peppar,
Spättafilé,
Salt,
Skalade räkor,
Räkost,
Citron,
Dill,
Steksky,
Matlagningsgrädde,
Räkost,
Dill,
Hummerfond,
Potatismos,
Räkor,
Citron,
Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lyxig fiskgratäng
 |
Väldigt god fiskgratäng som vi blev bjudna på! Rekommenderas! |
| Skrivet av malin7401. 24:e sep 2011, 20:27 |
Lyxig fiskgratäng
|
Bjöd på denna super goda gratäng på nyår. Väldigt uppskattad av både vuxna och barn. Tack för ett kanonrecept :) |
| Skrivet av Krottis. 4:e jan 2011, 21:12 |
Lyxig fiskgratäng
|
Gjorde denna på vanliga torskblock, utan fyllning och utan räkor men med gratängsåsen. Det blev jättegott! =) |
| Skrivet av Contikki. 30:e mar 2010, 17:16 |
Lyxig fiskgratäng
|
Riktigt gott ! följde receptet exakt vilket jag inte brukar, Våra 8 gäster var helnöjda och ville så klart ha receptet med sig hem. |
| Skrivet av sveper. 14:e sep 2009, 18:17 |
Lyxig fiskgratäng
 |
Jättegott |
| Skrivet av Barnarp. 31:a maj 2009, 14:00 |
|
|
|
|
|
