Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Lyxig fiskgratäng

(12 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Lyxig fiskgratäng med mycket smak av räkor,

Ingredienser

Instruktioner

  1. Potatismos: Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen. Värm mjölken och häll den i moset. Tillsätt ägg och smör och smaka av med salt och peppar.
  2. Fyllning: Hacka räkorna grovt. Blanda dem med de övriga ingredienserna till fyllningen.
  3. Bred ut fisken och salta. Fördela fyllningen på filéerna och rulla ihop. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Spritsa ut det nu svalnade potatismoset runt gratängformens kanter.
  4. Gratängsås: Vispa ihop grädde, räkost och dill och smaka av med lite hummerfond. Häll såsen över fisken. Gratinera på nedersta falsen i 20 - 30 minuter i 225 grader.
  5. Garnera med skalade räkor, dill och citron.

Liknande recept

Kommentarer (12)

  • LizzyElisabeth 13 september 2008

    Mums har letat efter bra recept på fiskgratäng eftersom det är en favorit hos barnen.

  • carre007 10 november 2008

    Det här receptet var en höjdare, gott som tusan. Det blir bra betyg.

  • starlight 4 januari 2009

    Mycket gott - mycket enkelt - kommer att göras fler gånger här hemma. Fast jag fuskade lite - tog pulvermos och räkor på burk. =)

  • Gul13 12 januari 2009

    Jättegod gratäng. Jag modifierade receptet lite efter tillgång och smak. Vi använde lax (det blev således ingen fyllning) istället för spätta. Och jag gjorde inget mos utan serverade pressad potatis till. Men den blev mycket uppskattad och till och med dottern som är en ytterst avancerad matvägrare åt upp allt som serverades. Tack för receptet.

  • siggesot 21 februari 2009

    En helt suverän gratäng. Eftersom jag föredrar torsk framför spätta, så använde jag mig av torskfiléer som jag lade i två lager med fyllningen emellan. Toppengott!

  • Barnarp 31 maj 2009

    Jättegott

  • sveper 14 september 2009

    Riktigt gott ! följde receptet exakt vilket jag inte brukar, Våra 8 gäster var helnöjda och ville så klart ha receptet med sig hem.

  • Contikki 30 mars 2010

    Gjorde denna på vanliga torskblock, utan fyllning och utan räkor men med gratängsåsen. Det blev jättegott! =)

  • Krottis 4 januari 2011

    Bjöd på denna super goda gratäng på nyår. Väldigt uppskattad av både vuxna och barn. Tack för ett kanonrecept :)

  • malin7401 24 september 2011

    Väldigt god fiskgratäng som vi blev bjudna på! Rekommenderas!

  • momma45 9 februari 2013

    Jättegott, sa mina barnbarn när jag bjöd på denna gratäng. Det är det bästa betyget jag kan få på den mat jag lagar. jag serverade ris till då jag inte hade potatis hemma.

  • sarasimon 28 februari 2013

    Tack för ett super gott recept!!

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.