|
|
|
Lyxig tonfiskkotlett
För 4 personer.
Lyxig tonfiskkotlett
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 8246 |
Sparat: 54 |
Gör så här
Skölj och/eller torka av tonfiskkotletterna. Lägg upp dem på en tallrik. Droppa över citronsaften. Krydda med salt och peppar. Ställ det kallt.
Skålla, skala och kärna ur tomaterna och skär dem i tärningar. Ansa och kärna ur zucchinin och skär den i tunna skivor.
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och bryn zucchinin. Krydda med salt, peppar och riven muskot. Skala och pressa ner vitlöksklyftan i stekpannan. Blanda ner tomaten och låt alltsammans brynas på svag värme i ca 8-10 minuter.
Hetta upp resten av oljan i en stekpanna. Stek tonfiskkotletterna 5-10 minuter beroende på tjockleken. Vänd dem en gång.
Ta basilikablad från stjälkarna och skär bladen i strimlor. Smaka av grönsaksblandningen med salt och peppar och blanda ner basilikan.
Lägg upp tonfiskkotletter och grönsaksblandningen på 4 tallrikar. Servera med pressad potatis och/eller ugnsvarm baguette till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tonfisk,
Citronsaft,
Salt,
Peppar,
Bifftomater,
Zucchini,
Olivolja,
muskotnöt,
Vitlök,
Basilika
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Lyxig tonfiskkotlett
 |
kan nog vara gott |
| Skrivet av tfalkhall. 25:e sep 2008, 19:25 |
|
|
|
|
|
