|
|
|
Lyxiga men enkla knäckebröd
För Ca 16 st
Lyxiga men enkla knäckebröd
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1327 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Rör ut jästen med lite av vattnet och saltet. Häll i resten av ingredienserna och rör ihop till en deg. Degen behöver inte jäsa utan bakas ut med en gång.
Dela degen i 4 bitar.
Kavla ut en degbit i taget på ordentligt mjölat bakbord. Brödet ska bli mycket tunt och passa på en plåt. Rulla upp brödet på mjölad kavel och rulla ut igen på plåten.
Pensla med mjölk och strö på valfria frön eller gryn. Nagga ordentligt med gaffel för att möjliggöra jämn bakning och skär eventuellt brödet i önskad form.
Grädda i mitten av ugnen 4-5 min eller tills brödet är hårt och torrt. Passning krävs, det bränner fort. Vid segt bröd kan man eftertorka vid lägre temperatur eller låta bröden torka ute under natten.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Salt,
Rapsolja,
linfrö,
Grovt rågmjöl,
Vetemjöl,
Mjölk,
Frön
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
