|
|
|
Mättande bröd
För 2 stora li
Mättande bröd
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 777 |
Sparat: 16 |
Gör så här
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt och häll över jästen tills den löser sig. Tillsätt salt och honung. Arbeta in de olika mjölsorterna tillsammans med linfröna, rågflingorna och rågkrossen till en deg som blir ganska tung och lite kladdig. Låt jäsa i ca 40 minuter till dubbel storlek. Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp degen och arbeta igenom den en gång till. Forma till två stora eller tre lite mindre bröd och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Snitta bröden och skjuts in i ugnen 30-35 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Salt,
Honung,
Rågsikt,
Rågmjöl,
Vetemjöl special,
Linfrön,
Rågflingor,
Rågkross
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
