Mättande fisksoppa
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 40 minuter
God, billig, kalorisnål, mättar bra. Går bra att frysa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken, strimla purjon. Fräs löken i margarinet några minuter. Pressa i vitlöken. Tärna morot i mycket små tärningar, potais och squash i större tärningar och häll ned i fräset.
- Smula över buljongtärningarna och tillsätt 1½ l kokande vatten samt krossad tomat. Låt soppan småkoka i ca 15 min tills potatis och morot mjuknat. Skumma soppan vid behov.
- Skär ned fisken i bitar och tillsätt i soppan. Låt puttra tills fiskbitarna är tillagade. När fisken är klar, dela bönorna på mitten och tillsätt dessa samt räkorna. Smaka av med vitpeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
maxxess
