Majsbröd med cheddar, lök- och grön chili
- Serverar: 1 portioner
Supergott bröd att äta som tillbehör, tex. till grillat eller på en buffé.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Fräs varsamt löken i smör tills den är lite klibbig och karamelliserad, 15 - 20 minuter. Rör om då och då. När löken börjar bli färdig, skärs majskornen loss från majskolvarna och läggs ner i löken för ytterligare några minuters stekning. Låt svalna något.
- Blanda ordentligt i en bunke ägg, polenta, mjölk, bakpulver, vetemjöl, flingsalt, svartpeppar och det mesta av osten. Rör ner lök - och majsblandningen och chili. Klä en bakform med bakplåtspapper, stjälp i smeten och fördela den jämnt.
- Strö över chilistrimlor och och grädda brödet i 35 - 40 minuter. Efter 25 minuter strös resten av osten över. Ytan ska bli gyllene och brödet ej klibbigt. Servera det genast, blir som godast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
