Makens favoritpaj
(1 kommentar)
- Serverar: 6 portioner
- Tid: 3 timmar
Det blir mycket mmm och mums när den här lagas till maken.
Ingredienser
Instruktioner
- Pajskalet Det är viktigt att smör och vatten är kallt. Använd gärna mixer/foodprocessor men arbeta snabbt. Mixa smör och margarin till en grynig massa. Tillsätt saltet. Tillsätt vattnet. Stanna mixern när degen är en degboll. Lägg degen i en skål eller plastpåse. Låt vila i kylskåpet i minst en timme.
- Kavla ut degen och lägg den i en pajform. Använd gärna en gaffel för att nagga kanterna på sidorna. Nagga även botten så att den inte sväller upp.
- Ställ in i kylen i minst 30 minuter. Det går snabbare i frysen.
- Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Koka broccolin i fyra minuter. Häll av vattnet.
- Förgrädda pajskalet i 175 grader i 15 minuter. Ta ut skalet och låt det svalna.
- Lägg i broccoli, tomater, paprika och oliver. Rör i hop västerbottenost, ägg, mjölk, svartpeppar och salt. Häll i skalet. Grädda i 175 grader i 25 minuter. Strö över gratängosten och grädda i ytterligare 10 minuter.
- Servera med sallad!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Countrygirl
Låter gott! =) Undrar om min karl också gillar den ;)