Krusbär och nystekt makrill blir en smakrik kombination.
Instruktioner
- Doppa köttsidan på makrillfiléerna i vetemjöl. Krydda med salt och peppar. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek dem med skinnsidan nedåt. Vänd och stek klart på andra sidan.
- Spar några krusbär till garnering och lägg resten i en kastrull. Sjud på svag värme med vatten utan lock i ca 20 minuter.
Kör i en mixer till en slät sås. Smaksätt med grädde, socker, muskot, salt och peppar. Låt såsen få ett uppkok.
- Hyvla zucchini och fänkål i tunna skivor på längden med en osthyvel. Servera fisken med kokt potatis, sås och hyvlad zucchini och fänkål.
Publicerat den
16 augusti 2012
Liknande recept
Skriv kommentar