Mandel- och vallmokex med rabarberkompott
- Serverar: 40 portioner
Till fredagskvällen eller festen är dessa kex suveräna. Bakade på mandelmjöl. Servera gärna med västerbottensost och detta goda recept på rabarberkompott.
Ingredienser
Instruktioner
- Sala rabarbern och skär i bitar. Lägg allt i en kastrull och låt koka till kompott, det tar ca 10 minuter. Häll kompotten i en steriliserad burk och förvara gärna i kylskåp, kompotten håller i några veckor.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt ägg, lite i taget och blanda tills du har fått en formbar, inte alltför blöt deg.
- Kavla ut degen tunt mellan två bakplåtspapper och skär eller stansa ut kex. Strö vallmofrön på kexen och grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter, tills de fått lite färg.
- Servera kexen med västerbottenost och rabarberkompott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
