Mandelpestofylld kyckling
- Serverar: 4 portioner
Goda kamrater till kyckling är förstås både basilika och parmesanost och även mandel och ett krämigt blomkålsmos.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingen så att den blir tunnare. Banka ut delarna lite. Rosta mandeln i en torr stekpanna. Mixa med basilika och olivolja. Blanda ner riven parmesanost och smaka av med salt och peppar.
- Bred blandningen på kycklingfiléerna och rulla ihop dem. Fäst med tandpetare. Stek runt om i smör eller kokosfett.
- Koka blomkålen mjuk i buketter och häll av vattnet. Tillsätt majonnäs och mixa. Hacka grönkålen och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklingrulladerna med blomkålsmos och lite gräslök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
