Passar jättebra till Halmstadslax men naturligtvis även till andra fiskrätter.
Instruktioner
- Koka potatisen. Mixa dillen och vitlöken med oljorna. Häll vinet i en kastrull, tillsätt crème fraichen, salt och peppar och den finhackade löken. Häll av potatisen när den är klar och låt den ånga av. Dela potatisarna i bitar och lägg ner dem i kastrullen med såsen och låt det puttra ihop en stund. Lägg till sist i löjrommen och rör om försiktigt.
- Lägg upp potatisen mitt på tallriken och en fiskbit ovanpå. Ringla dilloljan runt. En citronskiva till och lyckan är fullkomlig.
Publicerat den
23 maj 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Tack för gott potatisrecept. Passade som sagt utmärkt till Halmstadlaxen..