Mandelpotatisplättar med löjrom och citron-crème fraiche
För 4-5 personer.
Förföriskt goda och festliga små plättar. Bjud dem till förrätt eller till vickningen. JÄTTEMUMSIGA!
Man kan även som omväxling göra små miniplättar och använda samma tillbehör.
Man kan även som omväxling göra små miniplättar och använda samma tillbehör.
Mandelpotatisplättar med löjrom och citron-crème fraiche
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 610 | Sparat: 21 |
Gör så här
Servera plättarna kalla eller ljummade i ugnen (100°) precis före servering.
Plättar:
Sjud potatisen med skal 10-15 minuter, tills de är mjuka. Skala och pressa den.
Blanda med crème fraiche, ägg, vetemjöl, salt och peppar.
Citron-crème fraichen:
Vispa crème fraichen fast och luftig.
Smaka av med citronskal, citronsaft och salt.
Plättar:
Smält smöret i en medelvarm stekpanna.
Klickaut små plättar och stek dem en knapp minut på var sida, tills de fått fin färg.
Servera med citron-crème fraiche, hackad rödlök och löjrom. Strö lite flingsalt över löjromen.
Garnera med en dill vippa. MUMS!
Plättar:
Sjud potatisen med skal 10-15 minuter, tills de är mjuka. Skala och pressa den.
Blanda med crème fraiche, ägg, vetemjöl, salt och peppar.
Citron-crème fraichen:
Vispa crème fraichen fast och luftig.
Smaka av med citronskal, citronsaft och salt.
Plättar:
Smält smöret i en medelvarm stekpanna.
Klickaut små plättar och stek dem en knapp minut på var sida, tills de fått fin färg.
Servera med citron-crème fraiche, hackad rödlök och löjrom. Strö lite flingsalt över löjromen.
Garnera med en dill vippa. MUMS!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mandelpotatis, Crème fraiche, Ägg, Vetemjöl, Salt, Svartpeppar, Smör, Crème fraiche, Citron, Citronsaft, Salt, tillbehör, Löjrom, Rödlök, Flingsalt, Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
