Mangokyckling som i Indien
- Serverar: 4 portioner
I det här indiska receptet lagas kycklingen i en söt och krämig mangosås, en ljuvlig måltid serverad med ris.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg lök, vitlök, ingefära och olja i en mixer eller matberedare och mixa till en jämn pasta.
- Hetta upp en teflonstekpanna på hög värme och fräs lökpastan 4-5 minuter tills gyllene. Blanda ner curryn och fräs under omrörning cirka en minut, tills curryn börjar dofta. Lägg i kycklingtärningarna och bryn dem 4-5 minuter tills väl brynta runtom.
- Tillsätt mangojuicen och kokosmjölken, sänk till medelvärme och sjud 8-10 minuter. Blanda ner den tärnade mangon och hälften av koriandern.
- Servera kycklingen med ris och naanbröd. Strö över resten av koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
