|
|
|
Mangomousse med chokladglasyr
För 8 personer.
39310
|
|
|
Mangomousse med chokladglasyr
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1219 |
Sparat: 29 |
Gör så här
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 min. Skala, kärna ur och mixa fruktköttet från mangon tillsammans med florsockret och citronsaften, med mixerstav eller i en matberedare.
Blanda i yoghurten. Vispa grädden till ett fast skum. Ta upp och smält gelatinbladen i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), ca 20 sek. Häll gelatinet i en fin stråle i mangopurén under omrörning.
Vänd i grädden. Fördela moussen i glas. Ställ kallt att stelna ca 2 tim.
Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg dem i en skål och smält över vattenbad eller i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) 11/2 –2 min.
Rör samman florsocker och citronsaft. Blanda ner i chokladen under omrörning.
Ringla glasyren över moussen och ställ kallt ytterligare ca 1 tim.
Servera, gärna med ett kex eller en liten kaka.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gelatinblad,
Mango,
Mango,
Florsocker,
saft av citron,
Matlagningsyoghurt,
Vispgrädde,
glasyr,
Mörk blockchoklad,
Florsocker,
saft av citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
