Marängbakelse
Sprid kärlek på alla hjärtans dag, men även året om.
52455
|
|
|
Marängbakelse
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1544 | Sparat: 32 |
Gör så här
Sätt ugnen på 100°.
Rita hjärtan, tre till varje bakelse, cirka 10 cm höga på baksidan av ett bakplåtspapper.
Smöra och mjöla markeringarna.
Maräng: Vispa äggvitor, ättiksprit och hälften av sockret vitt och pösigt. Vänd försiktigt i resten av sockret.
Bred eller spritsa ut smet i de smorda och mjölade markeringarna.
Resterande smet kan bara klickas ut till vanliga maränger. (Kan t ex användas till marängsviss).
Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Låt svalna på galler.
Fyllning: Vispa grädde, gelésocker och vaniljsocker fast. Rör ner bären och kesellan i grädden.
Lägg fyllningen mellan marängerna precis före serveringen (Om man vill göra bakelserna i förväg, kan man pensla marängerna med smält choklad så att de inte blöts upp av fyllningen. Väljer man vit choklad syns den inte.)
Garnering: Garnera bakelserna med lite frukt eller bär som pudras med florsocker.
Rita hjärtan, tre till varje bakelse, cirka 10 cm höga på baksidan av ett bakplåtspapper.
Smöra och mjöla markeringarna.
Maräng: Vispa äggvitor, ättiksprit och hälften av sockret vitt och pösigt. Vänd försiktigt i resten av sockret.
Bred eller spritsa ut smet i de smorda och mjölade markeringarna.
Resterande smet kan bara klickas ut till vanliga maränger. (Kan t ex användas till marängsviss).
Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Låt svalna på galler.
Fyllning: Vispa grädde, gelésocker och vaniljsocker fast. Rör ner bären och kesellan i grädden.
Lägg fyllningen mellan marängerna precis före serveringen (Om man vill göra bakelserna i förväg, kan man pensla marängerna med smält choklad så att de inte blöts upp av fyllningen. Väljer man vit choklad syns den inte.)
Garnering: Garnera bakelserna med lite frukt eller bär som pudras med florsocker.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Äggvita, Strösocker, ättiksprit, färska eller frysta bär, Vispgrädde, Kesella, gelésocker multi, Vaniljsocker med äkta vanilj, Florsocker, Frukt eller bär
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
