Marängpaj med choklad och hasselnötter

Enkel att knåpa ihop och jättegod.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: paj, maräng
Marängpaj med choklad och hasselnötter
Källa: chokladsajten
Uppladdad av: memmamus
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

Pajdeg:
175 g mjöl
75 g smör
25 g riven mörk choklad
25 g florsocker
1 äggula
1-2 tsk kallt vatten

Fyllning:
50 g majsenamjöl
3 äggulor
25 g socker
1 tsk vaniljsocker
6 dl mjölk
175 g mörk choklad, hackad

Maräng:
3 äggvitor
175 g socker
25 g rostade och finhackade hasselnötter
Oatlify it

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st
Visningar:
3208
Sparat:
151

Gör så här

Sikta ner mjölet i en skål. tillsätt smör,skuret i bitar och arbeta in det med fingrarna.
Rör ner chokladen, florsockret. äggulan och kallt vatten att degen blir fast. Knåda lätt. Svep in degen i plastfolie och ställ det kallt i 30 min.
Kavla ut pajdegen på mjölat underlag och klä en form med degen.
Ställ formen på en plåt.
Förgrädda i 200 grader i 15 min. Vid förgräddning klä formen med smörpapper och fyll med torkade bönor.
Lyft upp pappret och bönorna och grädda ytterligare i 5 min.

Fyllning:
Blanda samman majsenamjölet, äggulorna, sockret, vaniljsockret och lite av mjölken i en stor skål.
Koka upp resten av mjölken i en kastrull. Häll den över äggblandningen under omrörning.
Häll sedan blandningen i kastrullen och koka i 2min.
Rör om tills blandningen har tjocknat. Tillsätt den hackade chokladen och rör om tills den har smält. Häll i pajformen.

Maräng:
Vispa äggvitorna tills de blir styva. Vispa ner sockret lite i sänder tills blandningen är styv och blank.
Rör ner nötterna i marängsmeten.
Skeda marängen över pajen. Gör toppar med baksidan av skeden.
Ställ pajen i en förvarmd het grill i ca 2 min tills det blir färg på topparna.

LIKNANDE RECEPT

Marängpaj recept
Luftig mandelma..
över 2 månader
Marängpaj med h..
av zonale
över 2 månader
Citronmarängpaj
över 2 månader
Äppelmarängpaj
av tina62
över 2 månader
Apelsin-och mar
över 2 månader
Citron och marä
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.