- Serverar: 4 portioner
Ljuvligt god varm höstsoppa! Jag har även serverat den som huvudrätt ibland, men då måste man givetvis göra mer!
Ingredienser
Instruktioner
Fräs trattkantarellerna och löken i smöret i en stor kastrull. Häll på buljong och grädde och låt soppan koka ihop under ca 10 min. Tillsätt sherryn och smaka av med salt och peppar. Red av soppan med lite vetemjöl utrört i vatten om du önskar en simmigare konsistens. Sätt ugnen på 225°. Dela brödskivorna mitt i tu på diagonalen. Bred på smör, lägg på skivad tomat, salta och peppra en aning. Lägg på hela basilikablad och hyvla på lite ost. Gratinera snittarna på plåt i ugnen i ca 10 min. Servera med trattkantarellsoppan.Smaklig måltid!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
