|
|
|
Masaman currykyckling (Kaeng Masaman Gai)
För 4 personer.
Masaman currykyckling (Kaeng Masaman Gai)
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1747 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Koka upp koksnötgrädden i en stor kastrull.
Tillsätt kycklingen, potatisen, löken jordnötterna och salt, låt sjuda i 20 minuter.
Tag ur en slev av kokosgrädden ur kastrullen och häll den i en stekpanna. Tillsätt masaman currypasta och rör om tills blandningen tjocknar.
Häll curryn över kycklingen. Tillsätt fisksåsen, tamarindjuice och socker, rör om väl. Låt sjuda i ytterligare 15 minuter.
Serveras med enkelt ris,ägg nudlar eller bröd.
(Masaman currypasta finns att få tag i bland Mrs Chengs varor på tex ICA. Tamarindpasta finns bland Blue dragon och borde sådeles också finnas i nästan varje ICA-affär och dyligt, annars finns det i Asisatiska butiker.)
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
kokosgrädde,
Kycklingbitar,
Potatis,
Lök,
Jordnötter,
Salt,
Currypasta,
Fisksås,
Tamarindpasta,
socker/palmsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
