Matar Batata Shak
- Serverar: 4 portioner
Kanongott, och passar i alla lägen. Man kan lätt göra större mänger, och vet man inte om gästerna som kommer ät veg. så kan man servera detta och ingen blir missnöjd. Provade själv på en middag för 20 personer. Gjorde lite annat också, men denna rätt var den som alla tyckte bäst om.
Ingredienser
Instruktioner
Skala potatis och skär den i tärningar. Hetta upp olja i en gryta och lägg i kummin och senapsfrö. Låt fräsa (poppa) i 3-4 sek. Lägg i potatisen och rör några min. Lägg i tomater och låt sjuda i 10 min. Tillsätt kryddorna och lite vatten och sist ärtor. Låt koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka. Strö över färsk koriander och servera med ris (helst på indiskt vis) eller chapati.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
farrington
