Matbröd med äpple
(2 kommentarer)
En saftig matbröd. Att baka bröd är både roligt och lönsamt.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, vetemjöl, äpple, salt och rågsikt.
- Arbeta degen tills den blir smidig och släpper bunken. Jäs under bakduk ca 50-60 minuter.
- Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma två limpor. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 min.
- Pensla med uppvispat ägg och strö över solroskärnor.
- Grädda limporna i nedre delen av ugnen i 275° i 10 min. Sänk värmen till 175°och grädda limporna ytterligare 30 minuter.
- Låt dem svalna på galler utan bakduk.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Magdolna
Helt okej
Saftigt och gott! Grundreceptet är bra, jag kommer dock att öka andelen rågsikt nästa gång, kanske 50/50. Som vanligt lägger jag förstås också i lite annat smått och gott: linfrö, havregryn, rostad lök (jättegott!) och kanske lite nötter.