Matig, mättande och mustig köttfärssoppa (Smal-mat!)
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Detta är en ganska tjock soppa, med mycket god och mustig smak. Mycket grönsaker och nästan inget fett. Blir bara godare av att stå en natt i kylen och sedan kokas upp igen.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek på köttfärsen. Börja i kall stek-panna, så behöver du ingen olja / smör utan du använder det fett som finns i köttfärsen. Lägg över i gryta.
- Skala morötter och potatis Skär potatis, morötter, paprika och gul lök i små bitar (1*1 cm) och stek på blandningen i 1 msk olja, tills löken blivit glansig. Lägg över de stekta grönsakerna i grytan.
- Fyll på med pressad vitlök, salt och peppar, spiskummin och tomatpure Häll i krossade tomater och vatten. Lägg i 2 buljongtärningar.
- Koka upp och låt koka minst 20 minuter. Ju längre desto mustigare. När soppan är färdig att serveras rör du ner den hackade persiljan.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
masu99
Mycket god och mättande.Hade ingen spiskummin hemma men funkade bra ändå.Kryddade lite extra med chilikrydda o chilisås,då jag bara hade "vanliga"krossade tomater hemma.