Matjeskrans
För 6-8 personer.
Den frysta kransen av matjessill passar utmärkt i midsommartid. Servera med färskpotatis, kokta ägg och hårt bröd.
Har inte provat den än men till midsommar ska den provsmakas.
Har inte provat den än men till midsommar ska den provsmakas.
32006
|
|
|
Matjeskrans
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 895 | Sparat: 24 |
Gör så här
Låt sillfiléerna rinna av och skär dem sedan i småbitar.
Vispa grädden ganska hårt. Finhacka eller klipp gräslöken fint. Blanda sill, gräslök, grädde, créme fraiche och senap. Smaka av med salt, peppar och senap.
Häll smeten i en vattensköljd kransform. En sockerkaksform blir bra. Täck formen med plastfolie och låt den stå i frysen minst 4 timmar, gärna över natten. Låt formen stå i rumstemperatur innan den stjälps upp. Obs! Används aluminiumfolie tillsammans med metallformar kan det bli utfällning.
Tvätta rädisorna och ta bort det mesta av stjälen och rottråden. Skär citronen i tunna skivor. Skala och finhacka rödlöken. Doppa oliverna i olja så behåller de sin glans. Dekorera matjeskransen med rädisor, citronklyftor, dillvippor, rödlökshack och oliver.
Servera med kokt färskpotatis, kokta ägg och hårt bröd.
Vispa grädden ganska hårt. Finhacka eller klipp gräslöken fint. Blanda sill, gräslök, grädde, créme fraiche och senap. Smaka av med salt, peppar och senap.
Häll smeten i en vattensköljd kransform. En sockerkaksform blir bra. Täck formen med plastfolie och låt den stå i frysen minst 4 timmar, gärna över natten. Låt formen stå i rumstemperatur innan den stjälps upp. Obs! Används aluminiumfolie tillsammans med metallformar kan det bli utfällning.
Tvätta rädisorna och ta bort det mesta av stjälen och rottråden. Skär citronen i tunna skivor. Skala och finhacka rödlöken. Doppa oliverna i olja så behåller de sin glans. Dekorera matjeskransen med rädisor, citronklyftor, dillvippor, rödlökshack och oliver.
Servera med kokt färskpotatis, kokta ägg och hårt bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Matjessill, Vispgrädde, Gräslök, lätt Crème fraiche, Dijonsenap, Salt, Peppar, Rädisor, Citron, Rödlök, Svarta oliver, Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
