Matjespaj ā la Tobbe
För 6 personer.
Mitt eget recept i en helsidesannons från Lindahls i veckotidningarna, det kallar jag erkännande...
70226
|
  |
Matjespaj à la Tobbe
| Betyg: | 0 1 | 0 röster | Visningar: 1131 | Sparat: 40 |
Gör så här
Riv potatisen. Arbeta snabbt ihop potatis, smör, mjöl och vatten till en pajdeg. Låt vila under duk i 30 minuter.
Kavla ut degen och klä en pajform. Låt vila i kyl i 20 minuter.
Fräs löken med smöret. Häll på vattnet och låt småputtra tills löken är mjuk och vattnet har kokat in.
Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda pajskalet i nedre del av ugnen vid 200 grader i 10 minuter.
Vispa samman ägg, yoghurt och ost.
Finhacka gräslöken, spara några strån till garnering.
Blanda yoghurtsmeten med gräslök och lök.
Skär de väl avrunna matjesfiléerna i knappt centimeter breda bitar.
Fyll youghurtsmeten i det förgräddade pajskalet.
Lägg matjesbitarna i ett vackert mönster på smeten.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen vid 170 grader i ca 40 minuter.
Garnera med gräslökstrån.
Kavla ut degen och klä en pajform. Låt vila i kyl i 20 minuter.
Fräs löken med smöret. Häll på vattnet och låt småputtra tills löken är mjuk och vattnet har kokat in.
Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda pajskalet i nedre del av ugnen vid 200 grader i 10 minuter.
Vispa samman ägg, yoghurt och ost.
Finhacka gräslöken, spara några strån till garnering.
Blanda yoghurtsmeten med gräslök och lök.
Skär de väl avrunna matjesfiléerna i knappt centimeter breda bitar.
Fyll youghurtsmeten i det förgräddade pajskalet.
Lägg matjesbitarna i ett vackert mönster på smeten.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen vid 170 grader i ca 40 minuter.
Garnera med gräslökstrån.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
potatisar, Vetemjöl, Smör, Vatten, turkisk / grekisk yoghurt , Smör, stora rödlökar , Vatten, Ägg, riven lagrad ost , Gräslök, kajennpeppar, matjesfileér
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
