Sök Recept

Matjessill

Betyg (2 röster)

Gör så här

Ta bort huvud och tarmar på sillen. Blanda 1 liter vatten och 1 dl ättika och låt fisken ligga i blandningen under ett dygn, det är viktigt att lagen står över fisken och täcker fisken helt. Låt sillen rinna av. Blanda alla kryddorna utom lagerbladen och gnid in fisken. Varva kryddblandning och sill i krukan och lägg några lagerblad mellan varje lager. Täck över krukan och låt den stå svalt, under +8°C, i 1 månad. Sedan är matjessillen klar. Inläggningen håller sig ett år.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Sill, Vatten, Ättika (24%), Salt, socker, Kryddpeppar, Svartpeppar, Ingefära, Sandel, Oregano, Salpeter, Lagerblad
Visningar:
4021
Sparat:
21

LIKNANDE RECEPT

Matjessill recept
av majamia
över 2 månader
över 2 månader
av lennali
över 2 månader