Fläskfilé som marinerats i basilika som serveras med en färgglad matvetesallad och krämig fetaoströra.
Nyttigare och godare kan det inte bli en sommardag.
Istället för matvete kan du använda bulgur eller hela dinkelkorn. Gör egen pesto om du vill.
Denna funkar naturligtvis att äta som ensamrätt, men är riktigt god med några skivor rostbiff eller kalkon..
Ärter kanske finns i frysen och crème fraiche har lång hållbarhet i kylskåp, så den här rätten kan du nog snabbt få till bara genom att kompletteringshandla ett par artiklar.
