Mazarintårta med jordgubbsberg

Recepttiteln säger allt ...

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: tårta, tårt
Betyg (0 röster)
Antal personer
1 tårta

Ingredienser

Mördeg:
2½ dl vetemjöl
½ dl socker
100 g smör eller margarin
1 äggula

Fyllning:
200 g skållad, skalad och mald sötmandel
3 dl socker
3 ägg
2½ dl vispgrädde

Smörkräm:
50 g mjukrört, osaltat smör
2 msk florsocker
1 äggula
½-1 tsk vanillinsocker
1-1½ l jordgubbar

Gelé:
4 gelatinblad
2 dl vitt vin
2 dl vatten
½ msk citronsaft

Gör så här

Arbeta ihop ingredienserna till mördegen och låt den vila i kyl.

Vispa upp äggen till fyllningen och blanda ned mandel, socker och grädde. Kavla ut mördegen och klä en ganska låg form. Putsa av runt kanten och lägg i fyllningen. Grädda i 175° ca 45 minuter. Låt kakan svalna och stjälp upp den.

Vänd så att rätt sida kommer uppåt och bred på smörkrämen. Trava sedan sköljda, rensade och väl avrunna jordgubbar på tårtan.

Lägg gelatinbladen i blöt 20 minuter. Värm vattnet till geléet och lös de urkramade gelatinbladen. Tillsätt vin och citron. Ös eller pensla det halvstelnade geléet över jordgubbarna.

Ställ tårtan svalt.
Visningar:
896
Sparat:
11

LIKNANDE RECEPT

Mazarintårta recept
Mormors mazarin..
av Annras
över 2 månader
Mazarintårta..
av maneten
över 2 månader
Mazarintårta
över 2 månader
Mazarintårta
av ros
över 2 månader
Mazarintårta
av Fin
över 2 månader
Mazarintårta me
av tina62
över 2 månader