Blanda köttet med soja, chilipulver och sambal olek.
Stek köttet i smör. Tillsätt purjolök och paprika och fräs mjukt.
Tillsätt buljong, grädde, chilisås och vetemjöl utrört i lite vatten.
Låt sjuda i några minuter. Smaka av med salt.
Häll över i en ugnsfast form. Lägg på Nacho chips och strö över riven ost.
Gratinera i ca 15 minuter i 225 grader.
Sätt ev i flera Nacho chips i den färdiga gratängen.
Servera med potatisklyftor, tomater och majskorn.