|
|
|
Mexikansk gryta ā la jambalaya
48302
|
|
|
Mexikansk gryta à la jambalaya
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 1967 |
Sparat: 25 |
Gör så här
Skär kyckling- eller kalkonbröstet i tärningar och fräs olja i en stor gryta.
Ta upp köttet och fräs den grovhackade löken, vitlöksklyftorna, sellerin och skinktärningarna. Tillsätt efter ett par minuter fint skurna, soltorkade tomater, chilifrukter utan kärnor, skurna i tunna skivor, tärnad paprika utan kärnhus och cocktailtomater. Spara vätskan.
Tillsätt också riset och när det är glasklart hälls den sparade vätskan, tomatpurèn och buljongen i.Tillsätt kryddor och korvskivor, lägg på locket och låt småsjuda på låg värme i cirka 35 minuter. Tillsätt räkorna och låt koka ytterligare 3-4 minuter tills de är genomvarma. Smaka av med salt och peppar. Serveras rykande het direkt ur grytan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kyckling,
Olivolja,
Lök,
Vitlök,
Selleri,
Rökt skinka,
Soltorkade tomater,
Röda chilifrukter,
Paprika,
burk cocktailtomater,
Tomatpuré,
Grönsaksbuljong,
Ris,
Torkad basilika,
Torkad timjan,
cayennpeppar,
Kryddstark korv,
Räkor,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
