Den här goda potatisgratängen får smak av chili, tomater, vitlök och koriander. Osten ger en läcker, gyllene yta.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp lätt saltat vatten i en kastrull. Lägg i potatisen och koka 12-15 minuter tills potatisen är mjuk. Låt rinna av väl och lägg över i en stor skål.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlök och rödlök 2-3 minuter tills mjuk. Blanda ner chiliflingor, tärnade tomater och hälften av koriandern. Krydda rikligt med salt och peppar och blanda väl.
- Lägg upp blandningen i en ugnsfast form som rymmer cirka 1 liter. Strö över osten och gratinera i ugnen 20 minuter. Strö över resten av koriandern strax före servering.
Publicerat den
30 april 2010
Liknande recept
Skriv kommentar